Знаменитая киевская перепичка: Украинскому хот-догу исполнилось 35 лет

В 1981 году в Киеве дебютировало кулинарное изделие одновременно и простое, и революционное. В центре города, на пересечении Крещатика и Богдана Хмельницкого, начали делать «киевскую перепичку».

Это был украинский адекватный ответ хот-догу – вареная сосиска, заключенная в оболочку из обжаренного теста. Перепичка мгновенно стала популярной, особенно – среди молодежи, и особенно – среди студентов. Через несколько лет она уже считалась одной из малых примет столицы Украины.

Киевская перепичка: Украинскому хот-догу исполнилось 35 лет
carabaas.livejournal.com
И вот ей – 35 лет, и перепичка по-прежнему – «в тренде». Что мы знаем об этой кулинарной киевской достопримечательности?

Киевская перепичка: Украинскому хот-догу исполнилось 35 лет

Очереди, которые собираются за знаменитым перекусом

Киевская перепичка: Украинскому хот-догу исполнилось 35 лет

Видеорецепт от ресторатора и телеведущей Елены Чекаловой, жены российского телеведущего Леонида Парфенова