Протеиновые коктейли приводят к увеличению веса и депрессии, а также укорачивают жизнь

230
230 points

Хотя вы часто можете видеть, как фанаты фитнеса каждый день пьют белковые коктейли, это вовсе не означает, что вы тоже должны это делать. Ведь ученые считают, что ежедневное потребление подобных напитков может оказать негативное влияние на наше .

В протеиновых порошках и батончиках содержится большое количество аминокислот с разветвленными боковыми цепями (BCAA) и они необходимы для наращивания и восстановления мышечных волокон. Но, оказывается, аминокислоты, содержащиеся в напитках, могут вызывать существенные негативные побочные эффекты.

Изображение: Sandstein [CC BY 3.0], via Wikimedia Commons

Ученые из Центра Чарльза Перкинса в Сиднейском университете обнаружили, что слишком большое количество белковых коктейлей и закусок может сократить нашу продолжительность жизни, сделать нас более депрессивными и привести к увеличению веса, пишет The Sun.

«Хотя было показано, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов полезны для репродуктивной функции, они оказали пагубное воздействие на здоровье на среднем и последующих этапах жизни, а также привели к сокращению продолжительности жизни», — говорит доктор Саманта Солон-Бит, изучающая влияние пищи на метаболическое здоровье, репродукцию, аппетит и старение.

«Это новое исследование показало важность оптимального аминокислотного баланса и для этого лучше всего варьировать источники белка».

Оказывается, избыточное потребление BCAA может привести к увеличению количества кислот в нашей крови. В результате они начинают конкурировать с триптофаном за транспортировку в мозг.

Однако триптофан помогает вырабатывать «гормон счастья» серотонин, которые не только делает нас счастливее, но и способствует лучшему сну и снижает аппетит.

Так что при слишком большом потреблении BCAA, препятствующем проникновению триптофана в мозг, выработка серотонина организмом снижается. А это приводит к перееданию.

«Снижение серотонина, вызванное избыточным потреблением BCAA, привело к массивному перееданию у наших мышей, которые стали чрезвычайно ожиревшими и значительно меньше жили», — объяснил профессор Стивен Симпсон.

Вывод? Белок нужно получать из множества природных источников — не в порошкообразной форме.

Диетическое мясо, рыба, яйца, соя и горох содержат белок и аминокислоты и обладают такими дополнительными преимуществами, как клетчатка, витамины и минералы. Очень важно убедиться, что вы едите разные источники белка.

Также, кроме белка, важно употреблять в пищу продукты, богатые триптофаном. Он содержится в семечках, орехах, сыре, индейке и курице.


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

230
230 points