Вот почему в самолёте лучше выбирать вино вместо кофе

Из-за сбоя биоритмов и разницы во времени часто невозможно избежать чувства усталости, путешествуя на самолётах. Вот почему лучший друг человеческой расы кофе просто чертовски важен. Но с ним есть одна серьезная проблема: кофе, который подают стюардессы, всегда плохой.

И вот причины этого, по мнению Hello Giggles:

Вот почему на борту самолёта лучше пить вино вместо кофе
Изображение: unsplash.com
Вода

Вода, используемая для варки кофе, поступает из того же резервуара, что и вода, которую вы используете, чтобы вымыть руки в санузле, и, по-видимому, она не самая лучшая.

Процесс варки

На высоте 10 километров вода кипит при гораздо более низкой температуре, что приводит к нарушению процесса экстракции, так что растворяются только некоторые частицы кофе.

Вы сами

Не во всём виновато кофе, потому что ваши вкусовые рецепторы также являются частью проблемы — из-за давления в салоне, сухого воздуха и высоты, которые ослабляют ваше восприятие вкуса.

Но не волнуйтесь — в то время как кофе может не соответствовать высокому стандарту на вашем следующем рейсе, есть очень вкусная альтернатива. Вино, оказывается, становится ещё лучше, когда вы летите в воздухе.

Изображение: unsplash.com

Джордан Сальсито, директор по специальным проектам вина для ресторанов Momofuku, сказал GQ:

«Как правило, дерьмовое вино будет на вкус менее дерьмовым на высоте».

Это объясняется теми же причинами, которые влияют и на вкус кофе: сухим воздухом и давлением в салоне.

Андреа Робинсон, мастер-сомелье для бортовых вин авиакомпании Delta, рассказала GQ:

«Салоны самолётов невероятно сухи. И чем суше окружающая среда, тем более сухая ваша обонятельная система. Когда ваши обонятельные рецепторы подсыхают, вы не можете почувствовать всю сложность вкуса».

Эксперты рекомендуют лёгкое вино с более сильным ароматом.

Вот почему вы должны всегда выбирать вино вместо кофе на борту самолёта