Почему наши газы плохо пахнут и как с этим бороться


Если вы страдаете от неприятного запаха собственных газов, у вас есть два варианта: никогда не выходить из дома или попытаться сделать этот аромат менее мощным.

Одним из способов борьбы является изменение рациона питания — чрезвычайно очевидная истина, которая без надлежащего знания о происходящих процессах вряд ли может быть полезной.

Однако ученые усердно работали, пытаясь уменьшить потенциальное зловоние, вызываемое пищевыми продуктами. Они делали это путем смешивания кала (да, именно так) с различными компонентами, найденными в различных продуктах питания, чтобы выяснить, что же вызывает столь большую вонь во время переработки организмом.

Почему наши газы воняют и как с этим бороться
Изображение: pixabay.com

Исследователи обнаружили, что одной из причин необходимости проветривать комнату является цистеин — компонент, содержащийся в мясе, молочных продуктах, яйцах и других видах белка.

Когда вы решаете заморить червячка с помощью этих продуктов, цистеин вызывает увеличение количества сероводорода — газа, пахнущего тухлыми яйцами — в желудке более чем в семь раз.

Поэтому, если вы неравнодушны к мясу или ходите в тренажерный зал, употребляя внутрь много белка — это может быть причиной тому, что у вас нет друзей.

К счастью, существует способ противодействовать этому (по крайней мере, частично).

Чу Яо из университета Монаша в Мельбурне, Австралия, и ее команда обнаружили, что крахмалистые продукты способны уменьшить количество сероводорода на 75%. Так что если ваша диета богата этими продуктами, вы можете уменьшить активность сульфидных газов в желудке, даже если по-прежнему едите много белка.

Спасительные продукты включают в себя картофель, бананы, бобовые, крупы, артишоки и спаржу (полный список ниже). Они очень подвержены брожению, из-за чего перевариваются перед белками. «Акцент смещается от белка, поэтому сероводород не производится», — рассказывает Яо.

Пищевые продукты, устойчивые к образованию сероводорода:

  • Картофель
  • Бананы
  • Бобовые
  • Хлопья
  • Артишоки
  • Спаржа
  • Фруктаны (содержащиеся в пшенице)

Полученные результаты были представлены на конференции Гастроэнтерологического общества Австралии в Аделаиде.


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

163
163 points
facebook
Нажмите «Нравится», чтобы
читать "Мертві бджоли" в Facebook!
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать Deadbees.net в Facebook!
facebook
Нажмите «Нравится», чтобы
читать "Мертві бджоли" в Facebook!