Пищевые добавки «не работают», а прием некоторых из них даже увеличивает риск смерти от рака

240
240 points

Их, как правило, принимают заботящиеся о люди с надеждой добавить себе годы жизни.

Но исследование показало, что прием добавок малоэффективен и шансы на смерть могут снизить только питательные вещества, содержащиеся в продуктах.

К тому же фактически некоторые добавки, такие как кальций и витамин D, были связаны с более высоким риском развития рака.

Учёные полагают, что полученные данные дополняют свидетельства того, что добавки нельзя использовать в качестве «страховки» и что для здоровья ключевое значение имеют диета и образ жизни.

Исследование, проведенное учеными из университета Тафтса, которое было сфокусировано на данных более чем 27 тысяч взрослых американцев, показало, что определенные питательные вещества в пище — но не в добавках — обычно связаны с более низким риском смерти от всех причин и от рака.

Изображение: pixabay.com

Так, адекватное потребление витаминов А и К, а также магния и цинка действительно снижает риск смерти. Но это открытие относится только к питательным веществам в продуктах питания, а не к добавкам, пишет Daily Mail.

Ученые говорят, что люди могут невольно подвергать себя большей опасности, принимая дозы кальция, превышающие 1000 миллиграммов в день. В результате этого риск смерти от рака увеличивается на 53%, хотя относительный риск остается небольшим.

При этом они не нашли никаких доказательств связи между кальцием в пище и смертью от рака.

«Важно понимать роль, которую питательное вещество и его источник могли бы сыграть в показателях здоровья, особенно если эффект может быть полезным», — сказал доктор Фанг Фанг Чжан.

«Наши результаты подтверждают идею, что хотя использование добавок способствует увеличению общего потребления питательных веществ, существуют полезные ассоциации с питательными веществами из продуктов, которые не встречаются с добавками».

«Это исследование также подтверждает важность определения источника питательных веществ при оценке результатов смертности».

Так что учёные советуют людям сосредоточиться на здоровой диете, богатой овощами, орехами, цельными зернами и фруктами, а не тратить деньги на добавки.


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

240
240 points