Кулинарный тест: Умеете ли вы готовить?

В Интернете настолько много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» отнюдь не равнозначно «уметь готовить».

Начнем с элементарного. Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово

Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут

Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут

Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел

Без крышки на малом огне, пусть выкипает

Под крышкой на большом огне

Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Какие продукты надо обязательно мыть?

Свинину

Бананы

Рыбу

Курицу

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!

Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто

Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто

Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.

Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.

Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности

Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Нисколько! Это никому не нужно

1 столовую ложку на 1 литр воды

1 стакан на литр воды

Лучше добавлять сливочного

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Оливковое рафинированное

Оливковое первого отжима

Сливочное

Горчичное

Пальмовое

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Вид варенья

Быстрое приготовление в раскаленном жире

Порода утки

Медленное приготовление в жире

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Тот, что в левом верхнем углу

Тот, что в правом верхнем углу

Правый нижний?

В левом нижнем углу!

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Как сварить манную кашу без комков?

Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая

Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая

Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером

Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Винегрет

Капуста провансаль

Витаминный

Коулслоу

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Никак

Покрыть маринадом

Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле

Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Вид нарезки продуктов

Способ приготовления в кокотнице

Традиционный салат

Старинное французское блюдо

Правильно!

Неправильно!

-

Продолжить >>

Нажмите "Поделиться", чтобы увидеть ваши результаты!

Facebook

Facebook

---

Просто скажите нам, кто вы, чтобы увидеть ваши результаты!

Показать мои результаты >>

Умеете ли вы готовить? Вы набрали %%score%% из %%total%% баллов

Поделитесь своими результатами!

---

Facebook

Facebook

Twitter

---

0%