Это видео заливки торта зеркальной галактической глазурью заворожило Интернет

217
217 points

Есть что-то гипнотизирующее в наблюдении за тем, как создаётся торт. Скорее всего, именно этим объясняется успех видео от канадского кондитера Ксении Пенкиной, в котором трехъярусный торт заливают красивой глазурью.

Десяткам тысяч пользователей Reddit понравились захватывающие кадры того, как сначала в кувшине смешивается жидкая фиолетовая глазурь, которая затем выливается на шоколадный торт.

Online video classes available now worldwide at kseniapenkina.com 🌍 #kseniapenkina

A post shared by Ksenia Penkina (@ksenia.penkina) on

Конечный результат просто ошеломляет и торт выглядит как галактика.
Отметим, что в последние годы зеркальная глазурь становится всё более модной. Её невероятный зеркальный блеск позволяет вам увидеть отражение своего лица.
Люди используют глазурь для создания мраморного эффекта со множеством цветов.
При этом создание зеркальной глазури не такое сложное дело, как может показаться. Обычно она представляет собой смесь желатина, сахара, воды, кукурузного сиропа, белого шоколада и сгущенного молока, а также пищевых красителей.
Смесь необходимо закипятить, после чего охладить примерно до 28-30° С и вылить на торт, чтобы глазурь была в текучем состоянии до того, как затвердеет.
По материалам: Daily Mail


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

217
217 points