Вопреки распространённому мнению, если вы ищете что-то, что может помочь уменьшить симптомы и продолжительность простуды, ваш лучший выбор — цинк, а не витамин С, говорят учёные. Ведь приём витамина С в любом виде, скорее всего, не принесёт большого успеха в борьбе с любым вирусным заболеванием. Исследования показали, что витамин С никак не предотвращает и не лечит простуду, а результаты аналогичного исследования насчёт витамина С и гриппа были неубедительными.
В обзоре 2013 года, посвященном 29 исследованиям с участием более 11 300 человек, «не было обнаружено последовательного воздействия витамина С на продолжительность или тяжесть простуды». Единственными людьми, у которых авторы наблюдали некоторые преимущества добавки витамина С, были марафонцы, лыжники и солдаты, служащие в субарктических условиях — и даже в этих небольших популяциях наблюдаемый эффект был небольшим.
«Неудача, связанная с добавлением витамина С для снижения распространенности простуды у населения в целом, указывает на то, что обычный приём витамина С не оправдан», — пишут авторы исследования.
А мегадозы витамина С — порядка 2000 миллиграммов или более — могут нанести существенный вред, в том числе повысить риск возникновения болезненных камней в почках.
Но если вы всё же хотите увеличить общее потребление витаминов и минералов, учёные советуют получать их посредством свежих фруктов и овощей. Так они лучше всего усвоятся организмом.
Однако есть одна добавка, борющаяся с простудами, польза которой доказана.
В отличие от витамина С, цинк, похоже, на самом деле мешает репликации риновирусов, вызывающих простуду.
В обзоре 2011 года исследований людей, которые недавно заболели, учёные сравнили тех, кто начал принимать цинк, с теми, кто принимал плацебо. Оказалось, что у людей, принимавших цинк, наблюдались более короткие простуды и менее выраженные симптомы.
Цинк — это микроэлемент, который помогает функционированию нашей иммунной системы. Недостаточное количество цинка (исследователи из Гарвардской медицинской школы рекомендуют 15-25 мг цинка в день) может повлиять на работу наших Т-клеток и других иммунных клеток. Но здесь важно не переусердствовать: избыток цинка оказывает противоположный эффект.
Именно поэтому вместо поглощения огромного количества витамина С более целесообразно есть орехи, горох, фасоль, грибы и курицу, известные повышенным содержанием цинка.