34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать

На сайте Quora решили провести опрос на тему: «Если бы у вас была возможность попробовать блюдо в каждой стране мира, чтобы вы выбрали?». Пользователям нужно было называть по одному блюду, которое они считали для своей страны самым культовым. В результате получился список из 34 национальных блюд, представляющих 34 страны мира.

Предлагаем вам оторваться от дел и посмотреть, что нужно обязательно попробовать в разных странах мира.

1. Бельгия: мидии с картофелем фри

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Мидии в Бельгии готовятся разными способами: в вине, масле, с травами или в томатном соусе. Их подают с соленым хрустящим картофелем и запивают холодным бельгийским пивом.

2. Австрия: венский шницель

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Это блюдо считают одним из символов Австрии. Классический венский шницель представляет собой очень тонкий кусок отбитой телятины в панировке, поджаренный до золотисто-коричневого цвета в большом количестве жира или сливочного масла. В качестве гарнира к нему, как правило, подают картошку или рис, а украшают лимоном и петрушкой.

3. Аргентина: асадо

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Гриль для приготовления асадо найдется в каждой уважающей себя аргентинской семье. Это мясо, приготовленное на углях, но вкус его зависит от множества тонкостей, поэтому обычно этим блюдом занимаются мужчины — асадоры. Подается асадо с хлебом, салатом, соусом чимичурри и красным вином.

4. Канада: пути́н

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Это очень калорийное блюдо родом из Квебека. Оно состоит из картофеля фри, сыра и специльно приготовленного соуса.

5. Бразилия: фейжоада

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Фейжоада — это блюдо из черной фасоли, запеченной свинины, говядины, специй и муки маниоки. Обычно его подают с рисом, капустой, ломтиками апельсина и острым соусом, чтобы ускорить процесс пищеварения.

6. Австралия: пирог-поплавок

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
wildmixed

Пирог-поплавок — мясной пирог, плавающий в тарелке с густым гороховым супом. Иногда его приправляют томатным соусом и уксусом. Это блюдо особенно популярно зимой.

7. Китай: сяо лонг бао

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Блюдо с трудным названием — это шанхайские пельмени, плавающие в супе. По форме сяо лонг бао даже больше похожи на хинкали. Их делают из разных сортов мяса и готовят на пару в специальных бамбуковых корзинах.

8. Хорватия: пажский сыр

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
horvatia

Знаменитый на весь мир пажский сыр готовят из овечьего молока на острове Паг.

9. Египет: молохея

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Разные вариации этого блюда готовят во всей северной Африке, но особенную популярность оно завоевало на своей родине — в Египте. Блюдо готовится из листьев молохеи (овощ с горьковатым вкусом), который отделяют от стеблей, рубят и варят в бульоне с кориандром и чесноком. Подается молохея с кусочками куриного или кроличьего мяса, иногда их заменяют бараниной или рыбой.

10. Англия: ростбиф с йоркширским пудингом

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Когда-то английские повара придумали способ использовать жир, капающий на поддон во время жарки мяса, для приготовления пудингов. Сейчас жареная говядина с «капающим» пудингом считается национальным блюдом Англии.

11. Грузия: хачапури

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Хачапури — сочная тягучая лепешка с начинкой из сыра или яйца.

12. Голландия: селедка

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Подают блюдо по-разному. Сами голландцы, например, предпочитают селедку со свежей булочкой и измельченным луком.

13. Индия: курица тандури

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
partyfood2u

Найти одно блюдо в Индии, которое бы представляло всю страну, практически невозможно, так как в каждом регионе разные традиции. Однако есть одно классическое индийское блюдо — курица тандури. Кусочки курятины маринуют в йогурте с добавлением специй, а затем запекают на большом огне в глиняной печи. Подается блюдо, как правило, с овощами и рисом.

14. Индонезия: пирог теранг булан

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Это сладкий пирог в форме полукруга, начиненный всякими вкусностями: шоколадной крошкой, тертым сыром, кусочками арахиса и даже бананов. Такие пироги продают уличные торговцы по всей Индонезии.

15. Италия: пицца

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Классическая итальянская пицца готовится из очень тонкой основы и начинки, состоящей из свежих помидоров, моцареллы, базилика и разных мясных продуктов. В Италии пицца считается настоящим искусством.

16. Япония: кацудон

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Казалось бы, во всем мире Япония ассоциируется с суши, однако сами японцы советуют путешественникам не упустить возможности попробовать именно кацудон — тонкую свиную отбивную с яйцом, которую кладут сверху в чашу с рисом.

17. Малайзия: наси лемак

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Наси лемак переводится как «рис со сливками». Рис готовят в кокосовом молоке с кусочками листьев пандануса. Блюдо подают завернутым в листья банана с соусом самбал, анчоусами, арахисом и вареным яйцом.

18. Мексика: соус моле

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

В состав этого соуса входит до 100 ингредиентов, в том числе травы, молотые орехи, масло, какао, мясной бульон и, разумеется, несколько типов чили. И готовят соус моле довольно долго — иногда по нескольку дней.

19. Норвегия: ракфиск

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Ракфиск считается зимним блюдом. Это форель, которую сначала солят, оставляют бродить на несколько месяцев, а затем подают с луком и сметаной.

20. Филиппины: адобо

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
splendidtable

Во многих странах адобо — это специи, но на Филиппинах — это блюдо, состоящее из кусочков курицы или свинины, тушеных в смеси соевого соуса и уксуса и сдобренных перцем, чесноком и лавровым листом.

21. Португалия: франсезинья

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Название этого блюда переводится как «маленькая француженка». Это сэндвич из двух квадратных кусочков белого хлеба, между которыми находится кусок мяса, ломтик ветчины, фаршированный оливками, и колбаса. Все это покрыто плавленым сыром и положено в тарелку с томатным соусом. К франсезинье обычно подают картошку фри и кружку холодного пива.

22. Румыния: сармале

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
jocooks

Сармале — это румынский вариант голубцов или долмы. Он представляет собой фарш из риса и мяса, запеченный в мелких соленых капустных или виноградных листьях.

23. Россия: щи

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Российские пользователи сайта Quora посоветовали иностранцам непременно попробовать тарелочку вкусных и сытных щей.

24. Саудовская Аравия: касба

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
klassifiedkitchen

Это блюдо из риса с добавлением большого количества специй — гвоздики, кардамона, шафрана, корицы, перца, мускатного ореха и лаврового листа. Касба обычно подается с мясом и овощами.

25. Шотландия: копченый лосось

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Лосось подается на гренках из хлеба из непросеянной муки с маслом или творожно-сырной пастой. Шотландцы любят сбрызнуть рыбу лимонным соком.

26. Словакия: брынзовые галушки

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
zenysro

Это маленькие картофельные клецки, заправленные мягким сыром и беконом.

27. Словения: краньская колбаса

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
mercator

Небольшие колбаски из свинины, соли, перца, воды и чеснока — и ничего больше.

28. ЮАР: билтонг

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Это южноафриканская разновидность вяленого мяса. Чаще всего билтонг готовят из говядины, но он прекрасно получается и из других видов мяса, например, страусятины. Тонкие мясные полоски маринуют с разными специями и солью и сушат.

29. Южная Корея: панчхан

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Это традиционное южнокорейское блюдо состоит из множества закусок и салатов, которые подаются на небольших тарелках как аккомпанемент к основному блюду и рису: кимчхи (квашеные овощи с острым красным перцем), намуль (обжаренные овощи, заправленные кунжутным маслом, уксусом и чесноком), чон (корейская вариация на тему блинов) и т. д.

30. Испания: хамон иберико

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Для производства этой ветчины выращивают особую иберийскую породу свиней, которых держат на специальной желудевой диете. Окорок засыпают морской солью, а затем на пару лет подвешивают в хорошо проветриваемых подвалах. Готовый хамон нарезают тонкими ломтиками и подают с вином, хрустящими хлебцами и оливками.

31. ОАЭ: шаурма

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Шаурма — это одно из доступных для любого кошелька блюд в дорогих Арабских Эмиратах. Возможно, демократичность этого блюда и сделала его одним из самых популярных в стране. Готовится из питы, начиненной кусочками жареного мяса (обычно это смесь из баранины, курицы, индейки или говядины) с овощами. В качестве заправки используется тахини, хумус или острый соус.

32. Украина: вареники

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
hochu

Украинцы с радостью угостят иностранцев варениками с картошкой, творогом, капустой или мясом. К ним подадут жареное сало с луком и сметану.

33. США: гамбургер

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

Вот так все просто. К гамбургеру американцы рекомендуют взять молочный коктейль и картошку фри.

34. Венесуэла: пабелльон криольо

34 блюда из разных стран мира, которые обязательно стоит попробовать
flickr

В состав этого венесуэльского национального блюда входит рубленая говядина, рис, черные бобы и сыр. Обычно пабелльон криольо подают с жареным яйцом и жареным подорожником.